Oto prosta metoda, którą możesz wykorzystać w domu.
Krok 1: Pokrój brokuły
Pokrój brokuły na małe różyczki za pomocą noża lub nożyczek.
Im mniejsze kawałki, tym skuteczniejsze będzie czyszczenie.
Krok 2: Dodaj środek czyszczący
Do dużej miski lub salaterki dodaj:
1 łyżkę soli
1 łyżeczkę sody oczyszczonej
1 łyżkę mąki
Wodę dodaną do brokułów
Dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 3: Namocz brokuły
Namocz kawałki brokułów w tej wodzie i pozostaw na 5-10 minut.
Krok 4: Opłucz
Po namoczeniu delikatnie wymieszaj brokuły w wodzie, a następnie opłucz je czystą wodą.
Brokuły będą o wiele czystsze i gotowe do gotowania.
Dlaczego ta metoda działa
Każdy składnik odgrywa swoją rolę:
Mąka działa jak magnes i pomaga wychwytywać brud i jaja owadów. Sól pomaga odstraszać małe owady i działa antybakteryjnie.
Soda oczyszczona pomaga usunąć pozostałości pestycydów.
Razem te składniki oczyszczają brokuły znacznie lepiej niż sama woda.
Nie wyrzucaj łodygi brokuła.
Wiele osób wyrzuca łodygę, ale jest ona całkowicie jadalna i bardzo jadalna.
Aby ją przygotować:
Usuń twardą zewnętrzną warstwę.
Pokrój łodygę na małe kawałki.
Używaj jej do zup, dań stir-fry lub zapiekanek.
Łodyga jest często jeszcze słodsza i bardziej chrupiąca niż różyczki.
Wskazówki dotyczące gotowania brokułów
Zachowaj składniki odżywcze i piękny zielony kolor:
Nie przegotuj.
Gotowanie na parze jest idealne do gotowania.
Po ugotowaniu dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby zachować zielony kolor.
Brokuły są lekkostrawne, idealne dla dzieci i osób starszych.
Dokładne czyszczenie brokułów jest niezbędne, aby usunąć brud, owady i pestycydy.
Szybkie płukanie wodą nie wystarczy, ale dzięki metodzie czyszczenia warzyw z użyciem soli, sody oczyszczonej i mąki możesz oczyścić spód brokuła i bezpiecznie go spożyć.
Mały, prosty gest, który chroni Twoje zdrowie.
