Następnie namocz rodzynki w rumie. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Na koniec rozwałkuj ciasto na grubość 2 cm. Rozłóż na nim odsączone i namoczone w rumie rodzynki, migdały, kandyzowaną skórkę cytryny i kandyzowaną skórkę pomarańczy. Rozwałkuj ciasto i krótko je zagniataj.
Następnie uformuj ciasto w bochenek, nadając mu typowy kształt strudla.
Aby to zrobić, użyj trzonka długiej drewnianej łyżki, aby zrobić podłużne wgłębienie na środku bochenka i spłaszczyć je z jednej strony.
Teraz złóż tę część do góry i mocno dociśnij. Ułóż strudel na przygotowanej blasze do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia, przykryte, na kolejne 4 godziny.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 75 minut. Natychmiast posmaruj strudel roztopionym masłem, gdy jest jeszcze ciepły, i oprósz cukrem pudrem.
Następnie zawiń strudel maślany w folię aluminiową i odstaw na co najmniej dwa tygodnie.
Strudel maślany: robię go w ten sposób od lat. Smacznego!
