Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj mleko, olej i wanilię i dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Wlej ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy.
Piecz przez 12–15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wbity w nie patyczek będzie suchy.
Ostudź krótko, posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj ciasto letnie lub schłodzone, z filiżanką kawy lub herbaty.
Resztki można przechowywać przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku lub zamrozić w kawałkach.
Wersje
Wersja czekoladowa: zastąp 30 g mąki kakao.
Wersja owocowa: dodaj do ciasta kawałki jabłka, gruszki lub jagód.
Luksus: podawaj z bitą śmietaną lub warstwą kremu cytrynowego. Podsumowanie
To 15-minutowe ciasto dowodzi, że można przygotować coś pysznego w krótkim czasie, używając zaledwie kilku prostych składników.
Słynny rodzinny przepis, który zawsze cieszy się powodzeniem – i który pokochasz od pierwszego kęsa!
