Przygotowanie
Ubij jajka z cukrem i wanilią na jasną i puszystą masę.
Dodaj olej lub roztopione masło i dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól i delikatnie wmieszaj do ciasta.
Dodaj cynamon lub przyprawę speculaas.
Wlej ciasto do natłuszczonej patelni lub naczynia żaroodpornego nadającego się do kuchenki mikrofalowej.
Szybkie przygotowanie: podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 6–7 minut z pełną mocą (800–1000 W).
Lub: piecz przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aby uzyskać lekką konsystencję.
Ostudź krótko, udekoruj cukrem pudrem lub świątecznymi ozdobami i podawaj.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj letnie ciasto z odrobiną cukru pudru, bitą śmietaną lub świeżymi owocami. Resztki można przechowywać pod przykryciem przez 2 dni. Aby uzyskać jeszcze bardziej świąteczny efekt, możesz udekorować ciasto lukrem i posypką. Wariacje
Świąteczne: dodaj kawałki suszonej żurawiny lub rodzynek.
Czekoladowe: wmieszaj garść chipsów czekoladowych do ciasta.
Pyszne: po upieczeniu posmaruj ciasto lukrem z cukru pudru i soku z cytryny.
Podsumowanie
To szybkie ciasto świąteczne jest lekkie, świąteczne i gotowe w piętnaście minut.
Idealny przepis, aby bez stresu podać coś pysznego na świąteczny stół.
