Długoziarnisty biały ryż: 1 szklanka ryżu – 2 szklanki wody
Ryż basmati/jaśminowy: 1 szklanka ryżu – 1,5 szklanki wody
Ryż brązowy: 1 szklanka ryżu – 2,5 szklanki wody
Ryż do sushi: 1 szklanka ryżu – 1,25 szklanki wody
Za dużo wody → rozgotowany ryż.
Za mało wody → twardy, półsurowy ryż.
4️⃣ Gotowanie na kuchence (najlepiej sprawdzić)
1. Zagotuj wodę
Wlej odmierzoną ilość wody do rondla i zagotuj.
Dodaj szczyptę soli i opcjonalnie trochę oleju lub masła.
2. Dodaj ryż.
Wsyp opłukany ryż, krótko zamieszaj, a następnie zmniejsz ogień.
3. Przykryj i gotuj na parze. Szczelnie zamknij pokrywkę.
Nie podnoś pokrywki ani nie mieszaj podczas gotowania. 4. Czas pieczenia
Chleb biały długoziarnisty: 15–18 minut
Basmati/jaśminowy: 12–15 minut
Na krótkie oczka: 18–20 minut
Ryż brązowy: 35–45 minut
5. Odstawianie
Po wchłonięciu wody, wyłącz ogień i odstaw pod przykryciem na 5–10 minut.
5️⃣ Zrelaksuj się i podawaj
