Prowadzenie:
Zobacz wszystkie ciasta szwarcwaldzkie, w tym elegancki tort szwarcwaldzki czy scenografię: Rolada szwarcwaldzka. Ten deser łączy w sobie intensywność gorzkiej czekolady, słodycz bitej śmietany i wyrazisty smak wiśni, a wszystko to zawinięte w miękką roladę z ciasta biszkoptowego. Idealny na specjalne okazje, wyróżnia się rustykalnym pięknem i otulającym smakiem.
Ciasteczka:
Na ciasto kakaowe:
5 dużych jajek
120 g cukru kryształu
80 g mąki pszennej typu 00
40 g niesłodzonego kakao w proszku
1 szczypta soli
Nadzienie:
300 ml świeżej śmietanki kremówki
30 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g wydrylowanych wiśni (świeżych lub w syropie)
1-2 łyżki likieru Kirsch (opcjonalnie)
Do dekoracji:
100 g gorzkiej czekolady
Wiórki czekoladowe do smaku
Całe wiśnie do dekoracji
Budyń w proszku do smaku (opcjonalnie)
Instrukcje:
Patrz poniżej na następnej stronie
