Można go również używać do czyszczenia mięsa lub ryb o silnym rybim zapachu. Wystarczy dodać trochę soli do wody ryżowej. To usunie rybi zapach i sprawi, że jedzenie będzie smaczniejsze. Może również usuwać rdzę, wybielać ubrania i tak dalej. Ma wiele zalet.
2. Dodanie soli jest niezbędne:
Niewielka ilość soli jest dodawana w celu zwiększenia zawartości glutenu w ryżu i wzmocnienia jego smaku. Ryż przygotowany w ten sposób ma łagodny, nieklejący i aromatyczny smak. Głównym składnikiem białego ryżu jest skrobia. Gdy substancje kwaśne reagują ze skrobią, mogą sprawić, że ryż stanie się bardziej puszysty i delikatny.
Kolejną zaletą jest to, że ocet zapobiega jełczeniu ryżu w ciepłe dni, wspomagając w ten sposób wzrost. Nie należy jednak dodawać zbyt dużo octu podczas gotowania ryżu na parze. Dodaj tylko 2 lub 3 krople białego octu na funt ryżu.
Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby cieszyć się najlepszym ryżem do swoich domowych potraw!
