Przygotowanie
1. Podsmażanie cebuli
Drobno posiekaj czerwoną cebulę i podsmaż ją na maśle lub oleju, aż będzie szklista i miękka.
2. Dodawanie czosnku
Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż krótko (ok. 30 sekund), aby uwolnić aromat.
3. Podsmażanie pieczarek
Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki. Dodaj je na patelnię i smaż, aż puszczą sok i nabiorą jasnobrązowego koloru.
4. Zagęszczanie (opcjonalnie)
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, posyp pieczarki mąką i dobrze wymieszaj. Gotuj przez 1 minutę, aby zgęstniał.
5. Dodawanie bulionu
Wlej bulion (lub wodę) i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
6. Dodawanie śmietany:
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
6. Dodaj śmietanę:
Dodaj śmietanę, zmniejsz ogień i gotuj, aż sos będzie kremowy i lekko zgęstnieje.
Dopraw do smaku solą i pieprzem, a na koniec wmieszaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
Sugestie podania
Ten sos smakuje wyśmienicie z:
Makaronem
Kurczakiem lub wołowiną
Puree ziemniaczanym
Ryżem
Grillowanymi warzywami
Podawaj na ciepło i ciesz się bogatym, kremowym smakiem!
