500 g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
Sól i biały pieprz
Słodka papryka w proszku
1 czubata łyżeczka mąki
200 g śmietany kremówki
1 łyżeczka bulionu instant
½ pęczka pietruszki
Przygotowanie
Najpierw obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki lub wiórki.
Następnie umyj filety z kurczaka i osusz je. Rozgrzej 1-2 łyżki oleju na patelni i krótko obsmaż filety z każdej strony.
Dopraw solą, pieprzem i papryką, zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Teraz rozgrzej 2 łyżki oleju na tej samej patelni. Smaż cebulę przez około 15-20 minut, często obracając. Dopraw solą i pieprzem. Oprósz mąką.
Wlej 1/8 litra wody i śmietanę. Wlej bulion i doprowadź sos do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem.
Teraz ułóż filety z kurczaka w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i polej je sosem cebulowo-śmietanowym.
Piecz w nagrzanym piekarniku (piekarnik elektryczny 200°C/piekarnik z termoobiegiem 175°C/piekarnik gazowy poziom 3) przez 25–30 minut.
Umyj pietruszkę, drobno posiekaj i posyp nią wierzch.
Lubimy jeść ją z makaronem wstążkowym, ale z pewnością smakuje również pysznie z ryżem.
Smacznego!
