Przygotowanie
Posiekaj migdały: Umieść migdały w blenderze i zmiksuj na grubo posiekane.
Ubij jajka z cukrem: Wbij jajka do miski i dodaj cukier. Ubijaj mikserem elektrycznym przez 3-4 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj migdały: Dodaj posiekane migdały do masy jajecznej i delikatnie wmieszaj od dołu do góry.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia: Wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą z przesianym proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
Wlej do formy: Przełóż masę do okrągłej formy o średnicy około 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Podawaj: Posyp cukrem pudrem i podawaj.
Warianty
Możesz zmodyfikować ciasto, zastępując część migdałów orzechami włoskimi lub laskowymi, dodając kawałki czekolady, rodzynki lub aromaty, takie jak cynamon lub skórka cytrusowa. Idealnie smakuje również z polewą kakaową! Smacznego!
Więcej na następnej stronie.
