Przygotowanie ciasta:
Przygotowanie składników: Przed rozpoczęciem upewnij się, że jajka mają temperaturę pokojową, aby uzyskać gładsze ciasto. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, aby uniknąć grudek.
Mieszanie: W blenderze lub dużej misce połącz jajka, serek śmietankowy, cukier, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sok z cytryny i ekstrakt z wanilii. Zmiksuj lub zmiksuj mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
Pieczenie:
Przygotowanie formy: Wyłóż formę do ciasta o średnicy 22 cm papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Wylewanie: Wlej ciasto do formy, wygładzając je szpatułką.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C (320°F) przez około 45–50 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika podczas pieczenia, aby uniknąć opadnięcia ciasta.
