Przygotowanie:
Podgrzej skrobię:
• Wlej skrobię do dużej miski.
• Zagotuj mleko, wodę, olej i sól. Po zagotowaniu zalej skrobię i wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką.
• Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Dodaj jajka i ser:
• Wbijaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając.
• Dodaj starty ser i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i plastyczne (lepkie, ale zwarte).
Formowanie:
• Nasmaruj dłonie olejem.
• Uformuj ciasto w pałeczki (jak na zdjęciu).
• Ułóż je na lekko natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze, pozostawiając między nimi odstępy.
Pieczenie:
• Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (400°F) przez około 30–35 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
