Przygotowanie
Najpierw rozpuść masło w dużym garnku, a następnie krótko podsmaż na nim ryż krótkoziarnisty.
Następnie dodaj mleko pełne o temperaturze pokojowej i 4 łyżki cukru. Jeśli masz laskę wanilii, dodaj ziarenka i przekrojoną laskę do garnka; w przeciwnym razie dodaj cukier waniliowy.
Teraz doprowadź wszystko do wrzenia, delikatnie mieszając drewnianą łyżką i upewniając się, że nic nie przywiera do dna garnka.
Zmniejsz ogień na kuchence – mleko powinno nadal delikatnie się gotować.
Następnie pozostaw pudding ryżowy w przykrytym garnku na około 30 minut. Wymieszaj po około 15 minutach, a w razie potrzeby nawet wcześniej.
Po 30 minutach ryż jest gotowy do podania. Można go jeść na ciepło lub na zimno.
Do smaku wymieszaj cynamon z cukrem i posyp nim pudding ryżowy lub podawaj z musem jabłkowym, kompotem z czerwonych owoców, świeżymi owocami itp.
385 kcal w porcji
