Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia (ok. 30×40 cm) papierem do pieczenia.
Przygotowanie ciasta: Ubij jajka z cukrem przez 5 minut na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta. Delikatnie wmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i wanilię.
Pieczenie: Równomiernie rozprowadź ciasto na blasze i piecz przez 7–8 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i sprężyste.
Formowanie: Zaraz po upieczeniu umieść ciasto na czystej ściereczce. Zdejmij papier do pieczenia i ciasno zwiń ciasto w ściereczkę. Pozostaw do ostygnięcia – zapobiegnie to pękaniu.
Przygotowanie nadzienia: Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywno.
Nadzienie i wałkowanie: Ostrożnie rozwiń ciasto, posmaruj dżemem i/lub bitą śmietaną i ponownie ciasno zwiń.
Podawanie: Posyp ciasto cukrem pudrem i pokrój na kawałki.
Wskazówki 💡
Użyj połączenia dżemu i świeżych owoców, aby uzyskać świeży smak. Zawsze zwijaj ciasto, gdy jest jeszcze ciepłe; dzięki temu zachowa elastyczność.
W wersji świątecznej możesz pokryć roladę bitą śmietaną i udekorować ją jagodami.
Podsumowanie ✨
Szwedzka rolada z kremem to lekki, elegancki klasyk.
Łatwe w przygotowaniu ciasto, które pięknie wygląda i zawsze robi wrażenie – idealne do wspólnego delektowania się!
