Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmroź je i gotuj w osolonej wodzie przez kilka minut, aż będą różowe.
W misce połącz rukolę, pokrojone w kostkę awokado i krewetki.
W osobnej misce ubij razem sok z limonki, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i dobrze wymieszaj. Podawaj na zimno.
✨2. Pieczone jajka z awokado.
Składniki:
2 awokado
4 jajka
Sól, pieprz, przyprawy do smaku (np. zioła prowansalskie)
Ser żółty do posypania (opcjonalnie)
Patrz następna strona. Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Wydrąż trochę miąższu, aby zrobić miejsce na jajko.
Ułóż awokado na blasze do pieczenia i wbij jajko do każdej połówki.
Posyp solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i serem, jeśli używasz.
Gotować przez 15–20 minut, aż woda się zagotuje, a ser stanie się lekko płynny.
