Woda z nasionami chia powstaje z prostych składników: wystarczy jedna lub dwie łyżki nasion chia, woda oraz – dla smaku – odrobina soku z cytryny. Mimo to napojowi temu przypisuje się szereg istotnych właściwości, w tym łagodzenie wzdęć i nieregularnej pracy jelit, a nawet wspomaganie utraty wagi.
„W pewnym stopniu twierdzenia te są zgodne z prawdą” – stwierdziła dr Amanda Lynett, dietetyczka specjalizująca się w gastroenterologii i hepatologii, pracująca w ośrodku Michigan Medicine. Dodała również, że dzięki wysokiej zawartości błonnika nasiona chia stanowią jedną z jej ulubionych rekomendacji dietetycznych dla osób cierpiących na zaparcia.
