Składniki (dla 4 osób):
4 filety z dorsza (ok. 600 g)
1 cytryna (sok + kilka plasterków do dekoracji)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżego tymianku
1 łyżka świeżej pietruszki (drobno posiekanej)
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umieść filety z dorsza w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Posyp je solą i pieprzem, a następnie rozprowadź na nich tymianek i pietruszkę.
3. Przygotuj marynatę: Wymieszaj w misce oliwę z oliwek, sok z cytryny i drobno posiekany czosnek. Równomiernie polej rybę tą mieszanką. Pozostaw dorsza w marynacie na 10 minut, aby smaki dobrze się przegryzły. 4. Piecz rybę w piekarniku przez 15–20 minut, aż będzie pięknie biała i błyszcząca, a także będzie łatwo rozpadać się na kawałki widelcem.
5. Podawaj natychmiast, dekorując kilkoma plasterkami cytryny. Pyszne z gotowanymi na parze warzywami, świeżą sałatką lub przyprawionym ryżem.
Czas:
Przygotowanie: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Ten dorsz jest warty uwagi – zdrowy, prosty i aromatyczny. Idealny na wieczór w tygodniu, ale również wystarczająco elegancki, aby przygotować go, gdy masz gości. Smacznego!
Warianty i dodatkowe sugestie
Czytaj dalej na następnej stronie
