Ogórek opłucz i pokrój w grube plastry (około 1,5 cm). Opcjonalnie posyp solą i odstaw na 10 minut. Następnie osusz.
Odcedź fetę i osusz ją. Pokrój ją w równe kostki, mniej więcej tej samej wielkości co plasterki ogórka.
Ułóż ogórek, kostkę fety i oliwkę jedna na drugiej. Nakłuj wszystkie trzy warstwy szpikulcem lub wykałaczką.
Gorący syrop miodowy: podgrzej miód w kuchence mikrofalowej przez 10–15 sekund, dodaj płatki chili lub ostry sos i odstaw przed użyciem.
Skrop szaszłyki gorącym miodem tuż przed podaniem. Opcjonalnie udekoruj oliwą z oliwek, skórką z cytryny lub suszonymi ziołami.
Uwagi
Użyj ogórków bezpestkowych lub perskich, aby uzyskać najlepszą konsystencję. Opcjonalne dodatki, takie jak pomidorki koktajlowe, pieczona czerwona papryka lub świeży koperek, zapewnią pyszne wariacje. Podawać schłodzone, a przed podaniem skropić gorącym miodem, aby uzyskać najlepszy efekt.
