Przygotowanie:
Pokrój wołowinę na duże kawałki i dopraw solą, pieprzem i wybranymi ziołami. Odstaw na kilka minut, aby mięso wchłonęło smaki.
Rozgrzej olej w rondlu o grubym dnie i obsmaż mięso ze wszystkich stron, aż się ładnie zrumieni. Dzięki temu soki zostaną zachowane.
Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą złocistobrązowe i aromatyczne. Następnie dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i liść laurowy.
Wlej gorącą wodę, dobrze wymieszaj, przykryj rondel i gotuj na małym ogniu przez około 50 do 70 minut, od czasu do czasu mieszając.
Gdy mięso będzie bardzo miękkie, a sos ładnie zgęstnieje, dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby. Udekoruj drobno posiekanymi ziołami i zdejmij z ognia.
Dodatkowe wskazówki
Marynowanie mięsa: Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, marynuj mięso przez kilka godzin w czosnku, cebuli, ziołach i odrobinie octu lub wina. Użyj szybkowaru: Dla większej wygody ten przepis można również przygotować w szybkowarze. Czas gotowania wyniesie około 30–35 minut od momentu osiągnięcia ciśnienia.
Dodaj warzywa: Marchewkę, ziemniaki lub maniok można dodać w końcowej fazie gotowania, aby danie było jeszcze bardziej sycące.
Gęstszy sos: Jeśli sos jest zbyt rzadki, pozostaw garnek bez przykrycia na średnim ogniu przez kilka minut, aby naturalnie się zredukował.
Podsumowanie
Gulasz w garnku to proste danie o bogatym charakterze i smaku. Powolny proces gotowania zamienia proste składniki w ciepły, rozgrzewający posiłek. To idealne danie dla miłośników autentycznej domowej kuchni. Jest również wszechstronne, niedrogie i łatwo dostosować je do dowolnych składników, które masz pod ręką. Podawaj z białym ryżem, fasolą lub kremowym puree ziemniaczanym i delektuj się każdym kęsem tego delikatnego i soczystego mięsa.
Udostępnij ten przepis
Udostępnij ten artykuł o tym, jak przygotować gulasz w garnku, znajomym i rodzinie. W ten sposób pomożesz naszemu blogowi się rozwijać i sprawisz, że więcej osób odkryje ten pyszny przepis.
Wypróbowałeś już ten przepis lub masz sugestię? Zostaw komentarz pod artykułem. Doceniamy to!
Aby kontynuować, kliknij przycisk „Dalej” poniżej.
