Wprowadzenie
Gulasz wołowy w garnku to klasyczne danie znane z głębokiego smaku i wyjątkowo delikatnej konsystencji. Powolne gotowanie mięsa wchłania wszystkie przyprawy i aromaty, tworząc bogaty sos, który czyni go prawdziwym comfort food. Idealnie nadaje się na rodzinne obiady lub specjalne okazje.
Ta metoda gotowania sprawia, że proste kawałki mięsa stają się cudownie soczyste i pełne smaku. Długi proces gotowania sprawia, że mięso rozpada się w ustach, a jednocześnie tworzy aromatyczny sos. Rezultatem jest rustykalne, domowe i nieodparte danie.
Co więcej, ten gulasz wołowy jest bardzo wszechstronny i dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak ryż, puree ziemniaczane, polenta czy warzywa. To praktyczny i niedrogi przepis, który zawsze cieszy się powodzeniem. Składniki
1,2 kg wołowiny (np. karkówka, łopatka, krótkie żeberka lub gulasz)
2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
1 duża cebula, drobno posiekana
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 pomidory, posiekane
2 łyżki koncentratu pomidorowego lub sosu pomidorowego
1 liść laurowy
Sól i czarny pieprz do smaku
Papryka, annato lub kmin rzymski do smaku
2 do 3 szklanek gorącej wody
Drobno posiekana pietruszka lub kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
Aby kontynuować, kliknij przycisk „Dalej” poniżej ⤵
Reklama
