1. Przygotowanie warzyw
Cukinię, marchewkę i ziemniaki zetrzyj na tarce.
Startą cukinię umieść w durszlaku, lekko posyp solą i odstaw na 10 minut. Następnie dobrze odciśnij cukinię, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
2. Przygotowanie nadzienia
W dużej misce wymieszaj warzywa z jajkiem, serem, czosnkiem i pietruszką.
Dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i mieszanką przypraw.
Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
3. Formowanie i smażenie
Uformuj małe kulki lub patyczki.
Smaż je na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek przez 3-4 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
4. Przygotowanie sosu
Wymieszaj crème fraîche, majonez, pokrojony w kostkę ogórek i szczyptę soli.
Ubijaj, aż powstanie gładki i kremowy sos. 🍽 Prezentacja i wskazówki
Podawaj na ciepło z sosem ogórkowym. Chrupiąca skórka i kremowa świeżość sosu tworzą idealne połączenie.
Warianty:
🧀 Dodaj kostki mozzarelli lub wędzonego sera do masy, aby uzyskać kremowy sos.
🥛 Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp crème fraîche jogurtem greckim.
🔥 Aby uzyskać zdrowszą wersję, piecz tartę przez około 20 minut w temperaturze 200°C (400°F) (odwróć w połowie pieczenia).
Aby poznać pełny czas pieczenia, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk „Otwórz” (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ tym przepisem ze znajomymi na Facebooku.
