Eleganckie, delikatne i idealnie zbalansowane – wyrafinowane danie przy minimalnym wysiłku.
To danie dowodzi, że z garści składników można stworzyć coś, co smakuje jak z restauracji. Kremowy dorsz na fondue porowym jest lekki, a zarazem pełen smaku, subtelny, a zarazem wyrazisty. Miękka, płatkowa ryba pięknie kontrastuje z maślanym, wolno gotowanym porem, a odrobina śmietany łączy wszystko w jedwabisty, gładki sos. To idealne danie na:
wieczór w środku tygodnia, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego
bezstresową kolację
każdego, kto kocha czyste smaki i elegancką prostotę
Przegląd
Porcje: 2
Czas przygotowania: ± 20 minut
Czas gotowania: ± 15 minut
Stopień trudności: proste, ale wyrafinowane
Składniki
2 filety z dorsza (łącznie ± 300 g)
3 średnie pory (± 350 g)
30 g masła
120 ml śmietany
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 szczypta soli
Świeżo zmielony czarny pieprz
1 szczypta słodkiej papryki
10 g świeżego szczypiorku, drobno posiekanego
15 g dymki (zielone części), drobno posiekanej
1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie krok po kroku
Starannie przygotuj pory
CIĄG DALSZY NASTĘPNA STRONA
