Dopraw filety z kurczaka solą i pieprzem i smaż je na patelni z oliwą z oliwek lub masłem na złoty kolor z obu stron. Zdejmij je z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż się zeszkli.
Dodaj pieczarki i smaż przez 5 minut, aż się zarumienią.
Zdeglasuj bulionem i dodaj musztardę. Dobrze wymieszaj.
Wlej śmietanę i gotuj sos na wolnym ogniu przez 5 minut.
Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż kurczak będzie ugotowany, a sos kremowy.
Podawaj na ciepło, udekorowane świeżą pietruszką.
Wskazówki i wariacje
Podawaj z ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym, aby w pełni wykorzystać kremowy sos.
Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz dodać odrobinę białego wina podczas deglasowania.
Lubisz ostry smak? Dodaj trochę musztardy lub szczyptę pieprzu cayenne. Podsumowanie
Ten kurczak z grzybami i musztardą to danie, które idealnie łączy w sobie prostotę i smak.
W ciągu pół godziny na stole pojawi się kremowy, wytrawny posiłek, który zachwyci każdego.
