Moja rodzina wymazała mnie przez dziewięć lat – a potem weszła do mojej restauracji. Ojciec uśmiechnął się złośliwie: „Dajcie mi 50% udziałów… albo doprowadzę to miejsce do ruiny”. Wszyscy się śmiali, myśląc, że wciąż jestem dziewczyną, którą mogą gnębić. Nie podniosłam głosu. Powiedziałam tylko jedno zdanie – i wszystko, co uważali za swoją własność… legło w gruzach.

1. Zuchwałość duchów
Nastrojowy, wyrafinowany szum brzęku kryształów, niski jazz i zsynchronizowany, chaotyczny balet piątkowej kolacji były ścieżką dźwiękową mojego życia. To była piękna, ciężko wywalczona symfonia.

Nazywam się Claire Vance. Mam trzydzieści trzy lata, jestem szefową kuchni i jedyną właścicielką Lumière, obecnie jednej z najbardziej pożądanych, niemożliwych do zarezerwowania restauracji w dzielnicy River North w Chicago. Właśnie zdobyliśmy naszą pierwszą gwiazdkę Michelin, a restauracja była wypełniona po brzegi elitą miasta.