Ten odświeżony pudding bananowy to legendarna wariacja na temat klasycznego deseru z południa USA. W przeciwieństwie do tradycyjnego puddingu, ten słynie z gęstej, bogatej konsystencji i idealnej konsystencji, dzięki połączeniu serka śmietankowego i słodzonego mleka skondensowanego. Sekret? Herbatniki Chessman zamiast wafli waniliowych: są lekko chrupiące i nadają maślany, kruchy smak, który sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowo pyszny.
To nie jest pudding bananowy Twojej mamy.
Składniki
Składnik Ilość
Herbatniki Chessman 2 szklanki
Pokrojone banany 6–8
Ubita śmietana (np. Cool Whip) 340 ml
Serek śmietankowy, miękki 225 g
Słodzone mleko skondensowane 1 karton
Mleko 2 szklanki
Instant French Vanilla Pudding Mix 1 mały karton
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj spód. Wyłóż
dno formy do pieczenia o wymiarach 33 x 23 cm całym opakowaniem ciasteczek Chessman. Równomiernie rozłóż plasterki bananów na ciasteczkach.
Wskazówka: Pokrój banany na równe plasterki (o grubości około 6 mm), aby uzyskać gładką, płaską powierzchnię i równe kwadraty.
Krok 2: Przygotuj nadzienie w dwóch częściach.
W misce ubij mieszankę budyniową z mlekiem, aż masa zacznie gęstnieć.
W osobnej, dużej misce ubij miękki serek śmietankowy ze słodzonym mlekiem skondensowanym, aż masa będzie gładka i bez grudek.
Krok 3: Wmieszaj bitą śmietanę.
Delikatnie wmieszaj bitą śmietanę do masy serkowej. Następnie wymieszaj tę kremową masę z masą budyniową, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę.
Krok 4: Ułóż warstwami i wstaw do lodówki.
Wylej masę budyniową na banany i ciasteczka i równomiernie rozprowadź. Umieść drugą paczkę ciasteczek Chessman na wierzchu, aby utworzyć równą kratkę. Schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez całą noc. Uwaga: Schłodzenie jest niezbędne! Dzięki temu ciasteczka lekko zmiękną i nabiorą konsystencji ciasta, a pudding idealnie stężeje i będzie gotowy do krojenia.
