Sposób przygotowania:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Lekko natłuść naczynie żaroodporne, aby
makaron się nie przyklejał.
Krok 2: Ugotuj makaron
Zagotuj duży garnek osolonej wody i ugotuj
makaron Stellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i odstaw na bok.
Krok 3: Przygotuj sos beszamelowy
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj mąkę
i dobrze wymieszaj trzepaczką, aby utworzyć zasmażkę.
Następnie powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając,
aby zapobiec powstawaniu grudek. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos
lekko zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i szczyptą gałki muszkatołowej.
Krok 4: Przygotuj mieszankę mięsną
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu.
Podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i nabiorą aromatu. Następnie dodaj mielone mięso i smaż, aż się ładnie zrumieni.
Dopraw solą i przyprawą do mięsa.
Następnie wmieszaj sos pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Krok 5: Składanie zapiekanki
Rozłóż połowę ugotowanego makaronu na naczyniu do pieczenia.
Nałóż połowę masy mięsnej na wierzch, a następnie polej połową sosu beszamelowego.
Ułóż warstwy jeszcze raz z pozostałym makaronem, masą mięsną i sosem.
Krok 6: Pieczenie
Posyp wierzch startą mozzarellą.
Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru.
Krok 7: Podawanie
Wyjmij naczynie z piekarnika i odstaw na kilka minut. Podawaj na ciepło i delektuj się tym pysznym, kremowym i wytrawnym daniem. Przechowywanie i podawanie
Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni
w szczelnie zamkniętym pojemniku. Danie można podgrzać
w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Podawaj tę zapiekankę makaronową ze świeżą sałatką lub
gotowanymi na parze warzywami, aby uzyskać idealnie zbilansowany posiłek.
Wskazówki
Użyj dobrej jakości mozzarelli, aby uzyskać najlepszy smak.
Rozłóż każdą warstwę równomiernie, aby każdy kęs miał ten sam smak.
Dodaj dodatkowe zioła, takie jak oregano lub bazylia, aby uzyskać więcej aromatu.
Warianty
Dowiedz się więcej, klikając przycisk (DALEJ 》) poniżej!
REKLAMA
