Skorupki jaj zawierają około 90% węglanu wapnia, minerału niezbędnego dla mocnych kości i zębów. Po odpowiedniej dezynfekcji i zmieleniu można je spożywać w niewielkich ilościach jako naturalny suplement diety. W tym celu skorupki gotuje się przez około 5 minut, suszy na słońcu lub w piekarniku, a następnie mieli na drobny proszek.
Powstały proszek można dodawać do soków, koktajli lub zup, aby dostarczyć organizmowi dodatkowej ilości wapnia. Niektóre badania pokazują, że wapń zawarty w skorupkach jaj jest wchłaniany równie dobrze, jak w suplementach, co czyni go naturalnym sposobem na zapobieganie osteoporozie i wzmacnianie kości.
Oprócz wapnia, skorupki zawierają również śladowe ilości magnezu, fosforu i cynku – minerałów, które również przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
