Po latach braku kontaktu, moja matka nagle pojawiła się w mojej restauracji. „Twoja siostra jest bezrobotna – oddaj jej to miejsce” – zażądała. Kiedy zaproponowałem jej stanowisko kelnera, popchnęła mnie i ochlapała mi twarz wodą. „Ona jest taka kochana – jak śmiesz kazać jej obsługiwać?” – krzyknęła. Nie płakałem. Odpowiedziałem tylko chłodno: „To przyzwyczaj się do bezdomności”. Nie miała pojęcia, w czyim domu mieszkają…

Rozdział 1: Duch na przełęczy
Kuchnia Aury była piękną, chaotyczną symfonią przypalającego się mięsa, brzęczących patelni i skupionej, nieustającej energii. Stałam na przełęczy – stalowej granicy między ognistym chaosem kuchni a elegancką, słabo oświetloną jadalnią. Byłam Mayą Lin, trzydziestoletnią szefową kuchni i jedyną właścicielką najbardziej pożądanej restauracji w mieście.

Otarłam kroplę potu z czoła grzbietem przedramienia, a wzrok przesunął się po idealnie podanej kaczce confit, zanim skinęłam głową w stronę dostawcy jedzenia. Byłam dumna z imperium, które zbudowałam od podstaw. Zbudowałam je poparzonymi palcami, nieprzespanymi nocami i kredytem bankowym, który wymagał ode mnie wykorzystania wszystkiego, co posiadałam.