Naleśniki bezmleczne to alternatywa dla tradycyjnych naleśników, idealna zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Odpowiednie dla każdego, zwłaszcza dla osób z alergią lub nietolerancją nabiału, idealnie nadają się na śniadanie, nadziewane dżemem, świeżymi owocami i kremem orzechowym, lub na wytrawny brunch z jajkami i szynką. Są przygotowywane z ciasta z mąki, jajek, oliwy z oliwek extra virgin i wody, która tutaj zastępuje mleko. Piekarnia
Dowiedz się więcej
ŚMIETANA
JAJKO
Jajka
Aby podać, wystarczy wymieszać jajka z wodą, oliwą, mąką i szczyptą soli, aż uzyskasz gładkie, bezgrudkowe ciasto. Odstawić do lodówki na pół godziny, a następnie wylać masę na patelnię z nieprzywierającą powłoką, po jednej chochelce na raz, i smażyć około 2 minut z każdej strony. Gdy będą gotowe, napełnij je tym, co lubisz: my wybraliśmy krem orzechowy i dżem, podawany z cukrem pudrem, ale możesz delektować się nimi, jak tylko chcesz. Oto jak je przygotować.
W razie potrzeby możesz doprawić ciasto cynamonem, wanilią, kardamonem lub startą skórką z cytryny; do pikantnych naleśników możesz dodać posiekane zioła, takie jak bazylia, tymianek, oregano, lub przyprawy, takie jak kurkuma, papryka lub słodki curry. Piekarnictwo
Dowiedz się więcej
Patelnie i patelnie do smażenia
Mleko
Krem cukierniczy
Wypróbuj również inne przepisy na desery bezmleczne: mnóstwo prostych i pysznych deserów na każdą okazję.
Składniki
NA CIASTO
JAJA
2
WODA
150 ml
MĄKA TYP 00
150 g
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN
15 ml
SÓL
1 szczypta
NA NADZIENIE
KREM Z ORZECHÓW LASKOWYCH
DŻEM
DO DEKORACJI
CUKIER W PROSZKU
do smaku
Jak zrobić naleśniki bezmleczne
Do miski wbij jajka, dodaj wodę, oliwę z oliwek i mąkę. 1. Deser
Dowiedz się więcej
Dżem
MĄKA
Dżemy cytrusowe
Ubij na gładką masę bez grudek. Dodaj sól. 2.
Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Wlej ciasto do formy do naleśników. 4.
Obróć formę, aby równomiernie rozprowadzić ciasto po całej powierzchni. 5.
Dowiedz się więcej
Jedzenie
Nabiał i jaja
Owoce i warzywa
Smaż naleśnik na małym ogniu i, gdy tylko na powierzchni pojawią się bąbelki, delikatnie go przewróć. 6. Piekarnictwo
Podawaj naleśniki razem na talerzu. 7.
Napełnij je kremem orzechowym i dżemem, a następnie udekoruj cukrem pudrem. 8.
Przechowywanie
Naleśniki bezmleczne można przechowywać w lodówce, układając je jeden na drugim na talerzu i przykrywając folią spożywczą, aby zachowały wilgotność, do 1 dnia.
