Warstwy musu:
170 g gorzkiej czekolady
170 g mlecznej czekolady
170 g białej czekolady
3 szklanki (720 ml) śmietanki kremówki, podzielonej
3 łyżki żelatyny w proszku (1 łyżka na każdą warstwę)
9 łyżek wody, podzielonej (3 łyżki na każdą warstwę)
3 łyżki cukru, podzielonego (opcjonalnie, dla dodatkowej słodyczy)
Do dekoracji:
Świeże truskawki, jeżyny, borówki i maliny
Bita śmietana
Świeża mięta lub jadalne warzywa
Instrukcje
Przygotowanie spodu ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy 20 cm.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól do miski.
W drugiej misce ubij masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj jajka po jednym, a następnie ekstrakt waniliowy. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na przemian z mlekiem, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Ostudź całkowicie.
Przygotowanie warstw musu:
Na każdą warstwę rozpuść czekoladę (gorzką, mleczną i białą) w osobnych miskach, używając kąpieli wodnej lub kuchenki mikrofalowej.
Aby uzyskać szczegółowe informacje, przejdź na tę stronę lub kliknij „Otwórz Snap” (>) i nie udostępniaj znajomym na Facebooku.
