Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż pokrojoną kiełbasę na złoty kolor, zdejmij ją z patelni i odstaw na bok. Na tej samej patelni zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek i pieczarki i smaż, aż pieczarki będą gotowe.
Przygotowanie sosu:
Wmieszaj śmietanę kremówkę i bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje. Dodaj parmezan, oregano, tymianek, sól i pieprz.
Wymieszaj wszystko i zapiekaj w piekarniku.
Dodaj ugotowany makaron i usmażoną kiełbasę z powrotem na patelnię i dobrze wymieszaj. Przełóż mieszankę do natłuszczonego naczynia do pieczenia i posyp startą mozzarellą.
Pieczenie i podawanie:
Piecz przez 20–25 minut, aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru. Przed podaniem odstaw na kilka minut do ostygnięcia i udekoruj świeżą pietruszką.
