Składniki:
+Do planu pracy:
+Do mięsa:
1 szalotka
25 g pietruszki
500 g mielonej wołowiny
1 jajko
100 g parmezanu
Sól
Pieprz
1 kromka chleba
150 g pokrojonego w kostkę sera
+Do ziemniaków:
1 kg ziemniaków
Sól
4 plasterki boczku
+Dodatkowo:
Mąka
Jajka
Instrukcje:
1) Drobno posiekaj pietruszkę i szalotkę i wymieszaj z mieloną wołowiną, jajkiem, parmezanem i pokruszonym chlebem. Dopraw solą i pieprzem. 2) Połóż trochę mielonej wołowiny na dłoni i umieść kawałek sera na środku. 3) Dokładnie owiń ser mieloną wołowiną i uformuj klopsiki. 4) Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie. W międzyczasie podsmaż boczek z obu stron na patelni i pokrój go na małe kawałki. Rozgnieć ziemniaki i wymieszaj z boczkiem. 5) Nałóż trochę masy ziemniaczanej na dłoń i uformuj w nią klopsik. 6) Całkowicie owiń klopsika masą ziemniaczaną i uformuj go w kulkę. 7) Obtocz nadziewaną kulkę ziemniaczaną w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej panko. 8) Smaż kulkę na złoty kolor.
Smacznego!
Ciąg dalszy na następnej stronie
