3. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Obsmaż burgery z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony. Umieść usmażone burgery w wolnowarze.
4. Dodaj pokrojone pieczarki na tę samą patelnię i smaż, aż zaczną się rumienić, około 5 minut. Dodaj pieczarki do wolnowaru.
5. Wymieszaj zagęszczoną zupę grzybową z bulionem wołowym w misce. Polej burgery tą mieszanką w wolnowarze.
6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub do momentu, aż burgery będą ugotowane.
7. Około 30 minut przed podaniem wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą w małej misce. Wmieszaj mieszankę do wolnowaru, aby zagęścić sos.
8. Podawaj steki Salisbury z sosem grzybowym i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Wersje i wskazówki
Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz zastąpić wołowinę mielonym indykiem. Jeśli chcesz dodać więcej warzyw, dodaj do mięsa drobno startą marchewkę lub cukinię. Aby uzyskać głębszy smak grzybów, możesz użyć różnych rodzajów grzybów, takich jak cremini lub shiitake. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, możesz dodać do niego odrobinę czerwonego wina lub łyżeczkę musztardy dijon.
