Nasiona chia są niezwykle bogate w błonnik – 30-gramowa porcja zawiera go niemal 11 gramów, co stanowi znaczną część zalecanego dziennego spożycia ustalonego przez Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne (wynoszącego 38 g dla mężczyzn i 25 g dla kobiet). Niemniej jednak dieta wysokobłonnikowa nie jest odpowiednia dla każdego. Nadmierne spożycie błonnika może prowadzić do wzdęć, zaparć lub biegunek.
Zaleca się spożywanie nasion chia z dużą ilością wody lub ich wcześniejsze namoczenie. Ułatwia to ich trawienie oraz sprzyja uwalnianiu składników odżywczych. Przykładowo, warto namoczyć łyżkę nasion w szklance wody na całą noc lub zmielić je, aby dodać do koktajli.
2. Mogą stwarzać ryzyko zadławienia.
(ciąg dalszy na następnej stronie)
