Nasiona chia mogą stwarzać ryzyko zadławienia, jeśli zostaną spożyte w niewłaściwy sposób. Na to zagrożenie zwrócono uwagę w artykule opublikowanym w magazynie *Time*. Spożywanie nasion bez ich uprzedniego namoczenia lub uprażenia może prowadzić do powikłań – w tym do niedrożności przełyku – wymagających natychmiastowej pomocy medycznej.
W rzeczywistości suche nasiona są w stanie wchłonąć ilość wody nawet 27-krotnie przewyższającą ich własną masę, tworząc żelatynową substancję, która może utknąć w przełyku, powodując zadławienie. Z tego względu przed spożyciem należy je namoczyć lub uprażyć.
3. Mogą hamować krzepnięcie krwi
(ciąg dalszy na następnej stronie)
