Brioche – 5 minut, rozpływa się w ustach, niesamowicie prosta w przygotowaniu… …Przepis podam w zamian za szybkie podziękowania.
Wprowadzenie
Brioche to klasyczne francuskie bułeczki drożdżowe, które urzekają miękkością, słodyczą i maślanym aromatem. Choć zazwyczaj kojarzą się z długim czasem wyrastania i trudnym przygotowaniem, ten przepis to prawdziwa rewolucja – brioche upieczecie w zaledwie 5 minut! Ich puszysta konsystencja i delikatny smak przeniosą Was do najlepszej francuskiej piekarni już od pierwszego kęsa. Idealne na śniadanie, do kawy lub jako słodka przekąska.
Składniki:
300 g mąki pszennej (najlepiej typu 450 lub 500)
1 jajko
150 ml ciepłego mleka
50 g cukru
7 g suchych drożdży aktywnych (lub 25 g świeżych)
60 g masła (roztopionego i ostudzonego)
Szczypta soli
Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórki cytrynowej
Do mycia zębów: 1 żółtko + 1 łyżka mleka
Sposób przygotowania:
