Mój sąsiad, powąchając ciasto, poprosił o przepis. Te żeberka odchodzą od kości i są zrobione tylko z 4 składników.

Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać łagodniejsze, przyjazne dzieciom żeberka, trzymaj się podstawowego przepisu – słodkie, maślane i pikantne, ale bez ostrości. Jeśli Twoja rodzina lubi pikantne smaki, wymieszaj 1 łyżeczkę płatków zmiażdżonej czerwonej papryki lub szczyptę pieprzu cayenne z brązowym cukrem przed dodaniem żeberek. Aby uzyskać bardziej wędzony smak, użyj wędzonego brązowego cukru, jeśli to możliwe, bez zmiany ilości składników. W razie potrzeby możesz również zastąpić ocet jabłkowy białym octem, chociaż ocet jabłkowy zapewnia najbardziej tradycyjny, amiszowski smak. Jeśli Twoje żeberka są bardzo mięsiste, gotuj je dłużej, aby naprawdę odchodziły od kości. Aby uzyskać lepszą karmelizację, zawsze wybieraj opcjonalny grill – moje dzieci uwielbiają miękkie brzegi. Jeśli gotujesz dla wybrednych jedzeniowo osób, podawaj sos osobno: podnieś żeberka pęsetą, pozwól, aby soki lekko spłynęły, a następnie polej każdy kawałek odrobiną glazury, aby każdy mógł kontrolować, jak soczyste są na jego talerzu. Rozgnieć resztki w małym, przykrytym naczyniu w piekarniku lub w rondlu na małym ogniu z łyżką wody, aby rozrzedzić sos.
Dokładny czas gotowania znajdziesz na stronie