NADZIENIE DO SERNIKA:
4 kostki (po 225 g) pełnotłustego serka śmietankowego, zmiękczonego w temperaturze pokojowej.
1 szklanka (200 g) cukru kryształu
1 szklanka (240 g) pełnotłustej kwaśnej śmietany
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
NA ŚWIEŻĄ POLEWĘ JAGODOWĄ:
3 szklanki (450 g) świeżych lub mrożonych jagód
¼ szklanki (50 g) cukru kryształu
1 łyżka soku z cytryny
1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej + 1 łyżka zimnej wody (zawiesina)
Opcjonalnie: ½ łyżeczki skórki z cytryny dla świeżego akcentu.
Wskazówki:
Składniki w temperaturze pokojowej zapobiegają powstawaniu grudek — wyjmij serek śmietankowy i jajka z lodówki 2 godziny wcześniej.
Nie mieszaj zbyt długo po dodaniu jajek, ponieważ może to spowodować ich pękanie.
Pozostaw produkt do całkowitego ostygnięcia przed włożeniem do lodówki – zapobiegnie to kondensacji. Instrukcja krok po kroku (kremowe, bez pęknięć, niezawodne)
1. PRZYGOTOWANIE SPODU
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
