Instrukcja krok po kroku (kremowe, bez pęknięć, niezawodne)
1. PRZYGOTOWANIE SPODU
Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F).
Wymieszaj pokruszone herbatniki graham, cukier i roztopione masło, aby uzyskać piaszczystą masę.
Dociśnij ją mocno do dna (i 2,5 cm od boków) tortownicy o średnicy 23 cm.
Piecz przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia, podczas gdy będziesz przygotowywać nadzienie.
2. PRZYGOTOWANIE NADZIENIA
W dużej misce ubij serek śmietankowy i cukier na gładką masę (2-3 minuty).
Dodaj śmietanę, wanilię i sok z cytryny i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, i mieszaj, aż składniki się połączą (regularnie czyść miskę).
Nie ubijaj zbyt mocno, ponieważ zatrzymuje to powietrze i powoduje pęknięcia. 3. PIECZ OSTROŻNIE
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
