Zeppole to tylko jeden z najmłodszych miłośników włoskiej tradycji, szczególnie z okazji Festiwalu Papà. Przygotuj zeppole w friggitrice i arię rappresenta un'alternativa più leggera rispetto alla frittura tradycyjny, senza rinunciare al gusto i całą konsystencję, aby uzyskać ten dolce so speciale.
Perché scegliere la friggitrice ad aria per le zeppole
Friggitrice ad aria zgody di ottenere zeppole dorate e croccanti z ilością oleju drasticamente ridotto. Ta metoda di cottura permette di mantenere intatto il sapore della ricetta classica, riducendo l'apporto calorico e rendendo il dolce più strawibile.
I vantaggi della cottura ad aria
Niewielkie wchłanianie trawy
Wynik croccante all'esterno e morbido all'interno
Duża praktyczność i bezpieczeństwo w gotowaniu
Pulizia più semplice rispetto alla tradycyjnego smażenia
Ricetta delle Zeppole w friggitrice ad aria
Składniki na impasto
Ilość składników
Woda 250ml
Farina 00 150 g
Burro 50 g
Uowa 3
Cukinia 1 cucchiaio
Scorza di lime grattugiata 1
Sprzedam 1 pizzę
Za gwarancję
Crema pasticcera q.b.
Amarene sciroppat q.b.
Zucchero a velo q.b.
Przygotowanie passo passo
Przygotowanie impasto
W pentolino, porta a ebollizione, na sprzedaż woda z burro, cukinią, scorza di lime i pizzą. Kiedy burro jest całkowicie sciolto, versa la farina tutta in una volta i mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo che si stacca dalle pareti.
Lascia intiepidire l'impasto, poi aggiungi le uova una alla volta, mescolando accuratamente dopo orgni aggiunta. Ostateczne impasto zakończy się liscio e morbido.
