Ponadczasowy klasyk, który rozgrzewa, odżywia i zawsze służy.
Zupa z kurczakiem i makaronem to jedno z dań, które na stałe zagościło w niemal każdym domu. Jest prosta, rozgrzewająca i zaskakująco uniwersalna. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ją w chłodny dzień, jako lekką kolację, czy gdy ktoś czuje się nie najlepiej – ta zupa zawsze przypomina ciepłe objęcie w misce.
Ten podstawowy przepis został celowo utrzymany w prostocie, ale dzięki drobnym dodatkom możesz bez trudu stworzyć własną wersję. Idealna dla początkujących, ale również dla doświadczonych kucharzy poszukujących czegoś znajomego. Składniki (2–3 porcje)
300 g mięsa z kurczaka
(udko, podudzie lub pierś z kurczaka, pokrojone na kawałki)
80–100 g makaronu do zupy
1 średnia cebula
1,2 litra wody lub bulionu z kurczaka
1 łyżka oleju
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku
1. Zeszklij cebulę
Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu.
Drobno posiekaj lub posiekaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż będzie przezroczysta i lekko złota.
Dzięki temu zupa uzyska delikatniejszy, bardziej wyrazisty smak.
2. Dodaj kurczaka
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż, aż lekko się zrumienią ze wszystkich stron.
Nie musi to trwać długo — najważniejsze jest rozwinięcie smaku.
3. Gotuj zupę na wolnym ogniu
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
